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Diese vegane Proteinpizza ist ein herzhaftes, einfaches und proteinreiches Rezept mit Weizenmehl, Sojaquark und pflanzlichem Proteinpulver. Der schnelle Pizzateig liefert extra Protein, lässt sich nach Belieben belegen und ist ideal für alle, die eine leckere, sättigende und etwas bewusstere Pizza-Variante genießen möchten.
| Nährwerte | Kalorien | Kohlenhydrate | Proteine | Fett |
|---|---|---|---|---|
| (Pro Rezept) | 516 kcal 240 kcal / 100g | 83 g 38 g / 100g | 30 g 14 g / 100g | 5.7 g 2.7 g / 100g |
Zutaten für ein Rezept
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Weizenmehl |
| 80g | Sojaquark |
| 30g | Pure Vegan Protein Natur |
| 1 TL | Backpulver |
| 80ml | Wasser |
| 1 | Prise Salz |
| 1 Dose | Tomatensauce |
| - | Belag nach belieben |
Auf dem Foto wurde die Pizza mit gebratenem Gemüse belegt.
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
- Alle Zutaten zu einem Teig kneten
- Den Teig auf einem Backblech auswalgern
- Mit Tomatensauce bestreichen und nach belieben belegen
- Die Pizza für 12-15 min backen
Optionial
Eine vegetarische Variante: Zusätzlich mit Mozzarella belegen